Spenatovo-roquefortovy strudel :)



Potrebujeme: 250g spenatu,
listkove cesto,
maslo
cesnak,
cierne olivy,
polovica cibule (ja som dala cervenu)
creme fraiche/smotana
spenat 250 g
roquefort 100g (alebo niva, gorgonzola, vlastne kludne by tam siel aj kozi syr)
vajce

Na masle udusime do sklovita cibulu, pridame cesnak, potom 250g spenatu, nakrajanych ciernych oliv a dusime. Na zaver pridame 3-4 polievkove lyzice creme fraiche/smotany a odstavime. Rozdrobime na drobno roquefort (100g) a az je zmes mierne (nie moc) chladnejsia pridame a dobre zamiesame.

Vykydneme zmes na listkove cesto, zrolujeme, potriebeme vajickom a dame na 35 minut na 200 stupnov do truby. Mnam :)

Nespravte rovnaku chybu ako ja ze som pridala sol, vzhladom na slanost roquefortu vobec nebola nutna.