experiment 01 :: Something smarter than us is going to emerge

Vymyslel som si:
kuracie prsia na pive a černiciach
- kuracie prsia
- pivo (použil som svoje domáce, kvasinkové; toto konkrétne)
- černice (mal som mrazené k dispozícii)
- olivový olej, chilli (z bulharska, dávajú to tam ku škembe čorba), čubrica, soľ, čierne korenie, maslo

Rád experimentujem; niekedy mi to žiaľ nevyjde. Niekedy naopak, to vyjde skvelo. Toto bol ten prípad. Vyzerá to možno nevábne, ale chutí výborne! Možno len černice by boli vhodné čerstvé; viac by vynikli..
Ako prílohu (ja som bol bez nej) by som to videl na cestoviny alebo ryžu; prípadne cestoviny s parmezánom a citrónovou kôrou by nemuseli byť odveci..

postup (všetko je odhadom):
Olivový olej kydnúť na panvicu, pridať chilli, čubricu, soľ, čierne korenie; premiešať s olejom a vytvoriť takú "kašičku". Do nej prásknuť kuracie prsia - ja som ich mal na kúsky pokrájané. Osmahnúť.
Keď bude vidno, že je mäso ešte na niektorých miestach surové, pridať pivo (ja som dal z vyššie spomenutého asi 1,5-2 dcl - nie naraz!). Podusiť cca 10 minút a pridať černice (s mrazenými som len počkal, kým nebudú rozmrazené a mäso si z nich nenatiahne farbu a chuť).
Vykydnúť na tanier. Ja si občas na vrch priložím ešte pár plátkov masla.
Hotovo.

Dobrum chuť! :)

...ty hrdý buď a id na zápěstí
budiž tvůj znak a tvoje pýcha občane!