ak si si zamilovala huby s octom odporucam niekedy toto. podaval som to na mojej svadobnej zurke pre kamosov a vsetkym to velmi chutilo.
Panvicu pekelne rozpalit. potom niekolko kruhov olivacu az zacne stupat dym. sup so sampionmi celymi malymi a pekne ich prudko grilovat az kym nebudu hnede a nestratia vsetku vodu. to spoznas tak ze cely cas bude nad panvicou akoby opar alebo dym ale to je prudko vyparujuca sa voda. a sampiony budu tancovat a strasne sycat. pak sol, korenie a nahrubo nakrajane salotky. par krat prehodit a po obvode naliat balzamiko minimalne tri kolecka. netreba sa bat ze je ho vela. zredukovat a poriadne obalit vsetky sampiony. teraz priliat mega kvalitny virgin, kratkoprevriet nech sa vytvori suspenzia a okazite transfer do misy. pridat bylinku dle chuti petrzlen alebo estragon su super.
marinovat aspon 1 hodinu (cim dlhsie lepsie) v chlade za obcasneho miesania.