Hovadzie s chrenovou omackou a slaninovymi knedlami :: Something smarter than us is going to emerge


node:	Hovadzie s chrenovou omackou a slaninovymi knedlami
template:	4
parent:	Čo som dnes uvaril(a)/upiekol(a)
owner:	arci_de.fault
viewed by:
created:	03.06.2014 - 22:26:30

cwbe coordinatez:
101
63564
63588
7474873
7608014

ABSOLUT
KYBERIA

permissions
you:	r,
system:	public
net:	yes

Ywettka

Co som sa dnes naucil:
*fukaj si poriadne ochutnavky! /lebo si spalis jazyk ako curak a tazko sa potom dochucuje/
*opatrne s mliekom do knedle! /lebo ju budes este dorabat v trube, ku*vu premocenu :)/

000001010006356400063588074748730760801407608638

recept?

00000101000635640006358807474873076080140760863807610271

Na kocky pokrajat korenovu zeleninu a cerstvy chren /je to v podstate svieckova omacka/. Maso /mozes prespikovat slaninou/, osolit, okorenit. Rozpalit za vacsiu lyzicu masti, maso in, zatiahnut, opiect, vybrat, dat nachvilu bokom.
Na vypeku osmahnut zeleninu, pridat maso, zaliat po vrch masa, bobkovy list, cele cierne, sol a dusit cca 2 hodiny.

Meantime: rozky/zemle na kocky, zaliat mliekom, nakrajat slaninu, cibulu - tu osmahnut do zlatava, pokrajat petrzlenu vnat /ja som nemal, dal som mladu cibulku a pazitku/. Ked sa ti napiju rozky/zemle, pridat ostatne, sol, vajcko, dve /podla toho kolko toho robis/ a vymiesat z toho "cesto". Toto potom do potravinarskej folie, spravit tvar knedle, zatocit do "salonky" a dat na cca 20-30 minut uvarit do vody.

Po 2 hodinach, vybrat maso nabok, precedit vyvar /nevylievat!/, zeleninu zaliat trochou smotany a mlieka, do varu, rozmixovat/prepasirovat (zelezi ako to mas rad jemne). Pridat za zufanku, dve vyvaru, cerstvy nastruhany chren /nech je citit ten chren aj v texture/, zredukovat, dochutit.
Servirovat.
Snad som na nic nezabudol. Co ma napadlo este, nabuduce by som mozno radsej spravil maso pecene v trube na tej korenovke, z tej potom spravil omacku ako pisem vyssie. /pecene maso by sa mi k tej chrenovej chuti hodilo kusok viac, ale zas takto je asi zdravsie :)/.

0000010100063564000635880747487307608014076086380761027107610321

dik