bazalka je jednoročná rastlina, zakvitne a umre. rozmarín neprežije tuhé zimy, za oknom je cez zimu spoko. toto ja riešim tak, že bazalku pred zakvitnutím ošklbem a buď vysuším alebo nasekám, so soľou, olejom a cenakom rozmixujem ponorným mixérom a mám základ na pesto, ktorý sa dá ďalej použiť a v chladničke vydrží od mesiaca až po pol roka, v závislosti od toho koľko tam dáš soli (20 percent je maximum a s tým potom veľmi opatrne). toto inak prevádzkujeme so všetkými bylinkami, minulý rok (bez cesnaku): tymián-rozmarín-levanduľa-šalvia, bazalka-mata-petržlen. do šalátov, do omáčok (až keď ich máš hotové, var arómu ničí), do marinády, či len tak na chleba, akoby si našiel.