ešte sa mi nestalo,že by mi pri normaálnom skladovaní nejaký vyprchal,čiže ako konzervant total useless:) skôr by som veril tomu,že do toho alkoholu vieš vyextrahovať čistý kapsaicín,ale stratíš všetku chuť konkrétnej papričky,ktorá je imho minimálne tak dôležitá,ako samotné štípanie.