Jednym slovom - vau. Dlhsia verzia nasleduje:

Cez net som si objednal na skusku Samay Coffee Ten Senses blend a single origin Yirgacheffe. Ich prevadzka je v Bratislave, tak som si povedal ze si to pojdem prebrat osobne. Naupil som 1.5 kila cerstvo prazenej kavy za cca 30 eur co je imho fantasticka cena za taku kavu.

Prve co ma prekvapilo bolo ze osobne prebratie prebiehalo tak, ze ma zavolali do officu na tretie poschodie, kde mi dvaja vludni ludia dali v taske moju kavu, kde bola pribalena vizitka a brozura s vysvetlenim ich pristupu k obchodu s kavou (direct trade z ruk farmara a taktiez vysvetlenie fairtrade). Taktiez mi pribalili DVD s ich vlastnym dokumentarnym filmom Roots. Ale o tom az neskor.

Povedal som ze dakujem za kavicku a ze sa snazim najst najlepsieho slovenskeho roastera cerstvej kavy, kedze uz mam taku fajnu masinku. Na co mi stary pan povedal, ze nech sa teda idem pozriet ako to prazia :).

Zobral ma do pivnice, kde zrovna samotny zakladatel praziarne - sympaticky kanadan James Bussard prazil. Po anglicky sa slusne ospravedlnil ze je busy a dalej si zapisoval teploty a pokracoval v roastingu s ktorym mu pomahala fesna cernoska. V dalsej miestnosti mali uskladnenu zelenu kavu v jutovych vreciach. Vyzeralo to velmi velmi cool. V poslednej miestnosti bola polica s cerstvo uprazenou kavou a kontrolny panel k samotnej praziarni. Vonalo to tam krasne a citil som z toho vasen a kvalitnu robotu. Inymi slovami, uz by som asi nekupoval kavu nikde inde aj keby mi nechutila. Podakoval som za malu prehliadku, potriasol ruky aj s druhym praziarom a isiel som domov.

Doma som si nasiel potom to DVD. V dokumente ktory natocili s pomocou roznych dotacii a nadacie Integra je zobrazeny zivot Etiopskych farmarov, ktorych osobne James Bussoard navstivil. Chodi si tam po miestnych plantazach, rosprava sa s farmarmi, ukazuje sa ze co sa za extra peniaze z direct trade dalo vybudovat (skola, byvanie, lekarenske stredisko, ovocne zahrady, etc.) a ako ceresnicka na torte je prestrih na zaver, ked v praziarni, kde som osobne bol, prazi tuto kavu prave z plantazi ktore osobne navstivil a o ktorych vie, ze ludia ziju v adekvatnych podmienkach.

Velmi sa mi paci takyto eticky pristup ku kave. Ta kava je navyse skvela, aj ked stale asi uprednostnujem blendy pred single origin kavami (Samay ponuka oboje). Navyse mi este na druhy den telefonovali, ze mi zabudli dat ich vlastnu salku na espresso s ich logom, ktore pribaluju ku kazdej objednavke nad 30 eur.

Life is good.
http://samaycoffee.com/shop/