tak ako pri všetkom :)
keď sa chceš naučiť kresliť, tak kresli :)
a výhoda tohto prístupu je, že človek si vytvorí vlastné postupy a vyselektuje vlastné recepty na základe "pokus/omyl" prístupu.
Chce to čas, áno, ale takto vzniknuvší kuchár je oveľa kreatívnejší a samostatnejší v pípadoch, kedy nie sú na varenie ideálne podmienky (či už nemá všetky ingrediencie, alebo kuchynské náradie. Rozbíjanie orechov v mažiari ftw! :))