podla mna dobry šniclik musi potesit kazdeho chlapa!k tomu poctivy zemiakovy salat, orosenu 12ku a hned na vsetko zabudne;)este ked ho spravis z telaciny!!!
ale ak chces silou mocou steak tak jedine pffefer!
2 asi 3cm silne 200g steaky (pre vas oboch). osol a okoren cerstvo mletym z jednej strany a tou stranou na rozpaleny olej. zatiahni cca 2 minuty, ked je, osol okoren druhu stranu a otoc. potom kliestami poopekaj po stranach. ked je aj s panvicou do truby predohriatej na 190C a pec. Kolko zavisi od velkosti steaku, chces ho medium rare az medium, prepecna svieca je barbarstvo!;) podla mna 4-5 minut musi stacit.
Vytiahni a steaky nechaj odpocivat na horucej hrianke zatial co spravis omacku. panvicu s vypekom na paltnu, do nej 10-15 prepucenych guliciek nakladaneho zeleneho korenia (ak nemas daj susene farebne-tiez treba prepucit) a 0,4 dcl konaku (KB je dostatocne), nechaj odparit (pripadne zapal) alkohol a redukuj cca minutku. prilej smotanu a opat prevar do zhustnutia. na tanier topinku na to steak ktomu peceny zemiak a listovy salat. nech sa zadari;)