Napadlo mě, jestli se náhodou správně nepíše "octopi". Nepíše.
http://en.wikipedia.org/wiki/Octopus#Etymology_and_pluralization
tl;dr
octopuses - nejpoužívanejší, přijímané
octopi - latinské skloňování na řeckém slově. fail. ale vyskytuje se dost.
octopodes - korektní skloňování podle řečtiny, "až moc pedantické" :]