23.08.2011-23:00:13 :: Something smarter than us is going to emerge


node:	23.08.2011-23:00:13
template:	4
parent:	In vino veritas
owner:	sly
viewed by:
created:	23.08.2011 - 23:00:13

cwbe coordinatez:
809096
63527
63893
6183377

ABSOLUT
KYBERIA

permissions
you:	r,
system:	public
net:	yes

Ako skladujete teraz v tychto horucavach cervene vinko? V tmavej ciastocne chladnej skrinke, alebo chladnicka? Bojim sa, ze sa podchladi no vonku sa zas moze lahko pokazit pri takejto teplote...

0080909600063527000638930618337706183709

v garazi

0080909600063527000638930618337706183544

v kúpelni pod umývadlom na zemi - proste aj v paneláku sa niekde bližšie k jadru dá nájsť relatívne v poho flek. Teplotné výkyvy budú imho najväčšia zloba. Pokiaľ sa k nemu napr. aj pôsobením výkyvov dostane zvýšené množstvo oxidatívneho kyslíka, tak sa môže pokaziť, ale v prípade vysokých teplôt imho hrozí najmä upečenie. Výskumy nasvedčujú tomu, že vyššia teplota ovplyvňuje víno natoľko, že je možné ho považovať za unavené v skoršom čase ako keby bolo skladované v nižšej teplote. Je to trochu obtiažne vysvetliteľný fenomén, ale v podstate nejedna potravina vydrží dlhšie ak je skladovaná v chladničke, len pre víno nie sú ani tie chladničkové ideálne, pretože tam vie pekne zamrznúť a akoby zastaviť sa. Najideálnejšie je mu naozaj dopriať teplotne stabilný a tmavý kút. Totiž s najväčšou pravdepodobnosťou, čím viac °C nad cca 12, 13, tým viacej vínu podkurujeme a skorej si ho uvaríme :")

008090960006352700063893061833770618354406184170

v kupelni? tam su imho tie vykyvy dost velke, ked si das sprchu/vanu tak to tam 'rozkuris'...

00809096000635270006389306183377061835440618417006184437

Samozrejme zalezi co sa v tom mieste deje - u mna je prave ten flek jeden z najstabilnejsich v byte.. treba podrobit vyskumu :') Ale tma je imho v takomto provizornom skladovani zrejme najdolezitejsi faktor.

0080909600063527000638930618337706183530

v pivnici (tehlovy dom)