Vegan cucoriedkove palacinky
pre 2-3 ludi, priprava 5 min, + cca 60' pecenie

• 2 salky hladkej muky
• 3 cl cukru
• 3 cl prasku do peciva
• 1 cl soli
• 3 cl oleja
• 2 salky (cca 0,5 l) sojoveho mlieka
• 0,5 salky cucoriedok (cerstvych al mrazenych)

plnka:

• cca 50gr bieleho tofu
• 2 cl olej
• 1-2 hrst vlasskych orechov
• 1-2 pl sezamu
• 2 pl cukru

alebo dzem

priprava:
Do velkej nadoby dame muku, cukor, sol, a prasok do peciva. Pridame sojove mlieko, olej a zmixujeme. Pridame cucoriedky a premiesame. (pripadne mozme pridat skoricu). Cesto nechame odstat v chlade.

Na rozpalenu panvicu dame olej. Palacinkove cesto pecieme cca 3min z kazdej strany.

Plnka:
Na oleji oprazime sezamove semiacka a pomixovane vlasske orechy. Pridame cukor a nechame skaramelizovat. Nastruhame biele tofu. Podlejeme stavou z cucoriedok.

Dobru chut