cwbe coordinatez:
809096
63527
63893
5667429
5667723
5720236

ABSOLUT
KYBERIA
permissions
you: r,
system: public
net: yes

neurons

stats|by_visit|by_K
source
tiamat
K|my_K|given_K
last
commanders
polls

total descendants::3
total children::1
show[ 2 | 3] flat
ciara by ma zaujimalo, skusal uz niekto zmerat kolko siry obsahuju nase aj zahranicne vina? Predpokladam ze s lepsim vinom stupa aj kvalita spracovania ale je to naozaj tak? A co bio vina?
Keby si mal paru velmi by ma to potesilo:)




00809096000635270006389305667429056677230572023605720296
_____
 _____      25.12.2010 - 20:14:39 , level: 1, UP   NEW
Čau dobšo :") Sulfity sú aj prirodzenou súčasťou vín, kvasinky ich pri kvasení produkujú v desiatkach miligramov na liter, pre vína, pri ktorých vinári síru nepoužívajú je limit stanovený do 10 mg/l. Meria sa asi orientačne, ale vcelku pravidelne, sú stanovené limity pre jednotlivé kategórie vín, +/- 200 mg/l je európske maximum (pre sladké vína je povolené viac). Myslím ale, že je stanovené sakramentsky vysoko, väčšina vín má niečo okolo 50 mg/l.
Nemyslím si, že bude veľký rozdiel medzi našimi a zahraničnými vínami - ako v každej krajine nájdeš vína, ktoré sú brečky ako aj tie, ktoré sú priemer, či špica, tak sa nájdu vína s rozdielnym obsahom Oxidu Siričitého. Ten pôsobí dráždivo na sliznice dýchacích ciest..
Za zdroje možno považovať antioxidanty a antimikrobiálne prípravky, ktoré je nutné použiť pri akýchkoľvek prestojoch / preprave muštu a pod; ďalej to môžu byť niektoré fungicídy používané pri ochrane vinohradu. Organické prípravky napr. obsahujú také zlúčeniny síry, ktoré sa vo výslednom víne neprejavia tak, ako konvenčné prípravky (výsledné hodnoty sú nižšie).
Som presvedčený, že vo všeobecnosti je najväčšou zárukou zvýšeného množstva sulfitov vo víne nutnosť jeho stabilizácie (veľké množstvo spracovávaného vína, doprava,..) a organické a biodynamické praktiky sú naopak zárukou hodnôt najnižších.

0080909600063527000638930566742905667723057202360572029605720320
ooo
 ooo      25.12.2010 - 20:36:35 , level: 2, UP   NEW
dakujem za vycerpavajucu odpoved, este ze s pifkom je to vraj jednoduchsie, flaskove je plne bromu ale csapo to je cisty liek:) aspon tak verim a pravda ma nezaujima:)

008090960006352700063893056674290566772305720236057202960572032005720417
_____
 _____      25.12.2010 - 21:31:45 , level: 3, UP   NEW
Práve :") Ktožvie čo nás odrovná, ale verme tomu, že pivo a víno to nebude :")