Konečne niečo zaujímavé. Dekantáciou sa určite zvýraznia prabohaté vnemy, ozdoba nejedného stola.
Najvúčší prúser je síra. Keďže to cestuje koľkokrát cez pol zemegule, tak tie mušty musia brutálne stabilizovať aby im cisternu neroztrhlo (to sa čisto domnievam), takže potom to vo výsledku imho má niekoľkonásobné hodnoty oproti vínam spracovaným v mieste zberu. A od vysokých hodnt nie je ďaleko k veľkým bolestiam..