Milí priatelia dobrého čaju,

rád by som Vám predstavil časť kolekcie môjho čajového priateľa z mestečka Jinghong-u. Liu je lokálny novinár a top zberateľ a znalec puerhov. Medzi jeho zákazníkov patria zberatelia z Číny a Hong Kongu. Každoročne brázdi prašné cesty čajových hôr a hľadá len tie najlepšie čajové lístky. Má záujem hlavne o čajové lístky zo starých čajovníkov z ekologického, prírodného prostredia. Všetky jeho čajíky pochádzajú zo starých stromov, sú ručne spracované, čajové lístky sú ortodoxné, nemiešané z iných oblastí a predstavujú vždy výlučne jednu čajovú záhradu, či lepšie povedané les.

Moje čajové ochutnávanie 19 vzoriek už trvá viac ako týždeň, oberá ma o spánok, obohacuje moje obzory a pridáva mi celodenné čajové mľaskanie a vychutnávanie dlhotrvajúcich ´aftertaste-ových´ chutí.

Aktuálna ponuka predstavuje 4 rôzne čajíky, všetky z oblasti severne od mestečka Menghai. Všetky vynikajú kvalitne spracovanými lístkami aj napriek tomu, že boli ručne ´pražené´. Nápoj pri každom z nich je priezračný a výnimočne čistý. Myseľ aj telo sa cíti po nich príjemne povznesené, nie je vôbec zaťažené a necítiť žiadne negatívne účinky. V ústach nezostáva žiadna rušivá chuť, iba hladká, čajová, komplexná dochuť, niekedy aj dva dni.

LaoManE, pohorie Bulangshan, staré čajovníky, dostupnosť 1 kg
Lisované do 200 gramových koláčov cena 27 €, cena 50 gram 8 EUR
http://www.igooglemaps.com/asia/china/yunnan-province/bulangshan/
Koláč je z čajových lístkov z pohoria Bulangshan, z dediny LaoManE, ktorá sa nachádza neďaleko od známej Banzhang oblasti. V týchto lesoch rastú asi najaromatickejšie a chuťou najmocnejšie čajové lístky. Majú zvyčajne silnú, horkasto-trpkú chuť s nasladlým aftertastom. Konkrétne tento čaj obsahuje veľmi vysoké percento tipsov. Chuť je veľmi príjemná, horkastá, nie až taká ostrá až tŕpnuca, čistá a veľmi čerstvá. Pri striedmom dávkovaní a krátkych nálevoch je nápoj veľmi príjemný a osviežujúci.

BanPoZhai, pohorie NanNuoshan, staré čajovníky, dostupnosť 1 kg
Lisované do 200 gramových koláčov cena 23 €, cena 50 gram 7 EUR
Hory Nannuo sa nachádzajú blízko známeho mesta Menghai. Čaj z týchto lístkov je bohatý, hutný a mocný. Prenikavá, zvláštne korenistá vôňa i chuť dáva jedinečný, charakteristický nápoj pre túto oblasť.

BaDa, pohorie Badashan, staré čajovníky dostupnosť 1 kg
Lisované do 200 gramových koláčov cena 23 €, cena 50 gram 7 EUR
Bada je nová čajová oblasť, pre mňa a možno aj pre väčšinu z vás tiež. Čaj je veľmi čerstvý a miestami pripomína hutnejší zelený čaj. Chuť je prenikavá, mocná, trpkastá, do orieškova, s nasladlým chvostíkom, vôňa kvetinová.

HeKai, staré čajovníky, dostupnosť 1 kg
Lisované do 200 gramových koláčov cena 23 €, cena 50 gram 7 EUR
Čajík s ťažkou, čistou, bohatou a vyváženou horkastou chuťou a so sladkastou kvetinovou vôňou. Po vypití v ústach zostáva príjemná, čajovo-sladkastá dochuť.

par zaujimavych fotiek na linke:
http://tmp.pu-erh.sk/fotky.zip