Bramborovy Salat

Kazdy ma tu svou verzi, tady je ta nase. Mnozstvi urcuji tak nejak odhadem ;)


Ingredience:
Brambory (idealni jsou tzv. rohlicky)
mrkev
celer
petrzel
kysele okurky (+ lák ;)
mensi cibule
sterilovany hrasek
sojaneza
lzicka ci dve dijonske horcice
sojaneza
sul, popr. pepr

Postup:
Brambory uvarte ve slupce, nechte trochu vychladnout, oloupejte a nakrajejte na kosticky. Mrkev, celer a petrzel oloupejte, nakrajejte na kosticky a cca 5 minut povarte (prubezne ochutnavejte, abyste zeleninu nerozvarili, mela by byt al dente). Okurky nakrajejte na kosticky, cibuli najemno. Vse smichejte ve velke mise, pridejte hrasek a sojanezu s horcici a trochu laku z okurek. Ochutnejte a dochutte. Nechte dobre vychladit.
Letos jsem zkusila pridat take ExtraFirm Silken tofu misto vajicka. Tofu jsem opatrne nakrajela na male kosticky a chvilku povarila ve smesi vody, vyvaru ze zeleniny, sojovky a lzicky horcice. Pote jsem ho zcedila a opatrne primichala do salatu (ale jak vidite, ve tvaru kosticek moc nevydrzelo ;).




Pardon za spatnou fotku, byl uz vecer, meli jsme hlad, nemam photoshop a tak vubec ;)


http://veganotic.blogspot.com/2009/12/bramborovy-salat.html



Sojove Rizecky Bonavita

Mozna jste uz zkouseli, mozna ne, ale uz asi rok jsou v obchodech ke koupi sojove rizecky Bonavita. Priprava je pomerne snadna a vse, co budete potrebovat (krome oleje a vody) je prichystane v krabici.




Vysledek chutna velmi dobre a ocenovali ho i ti, co si obvykle davaji tradicnejsi flakotu.


http://veganotic.blogspot.com/2009/06/sojove-rizecky-bonavita.html