sú 3K najoblubenejsie veci... a tutok som objavila magické spojenie týchto troch vecí...

Kokosovo-kávové karamelové cukríky
12 porcií

75 g masla
2 lyžice instantnej kávy
100 g cukru
100 g svetlého medu (napríklad agátový alebo kvetový med)
100 g kokosovej múčky
slnečnicový olej na vymazanie formy

Maslo nakrájame a dáme do mrazničky. Kávu rozpustíme v troch lyžiciach horúcej vody. Cukor a med necháme v hrnci za stáleho miešania karamelizovať, pokiaľ nie je svetlohnedý. Odložíme zo sporáka a postupne do karamelu zamiešame maslo, kávu a kokosovú múčku. Masu nalejeme do olejom vymazanej formy veľkosti asi 10x15 cm, necháme stuhnúť a nakrájame na 2x2 cm veľké kocky.