Červené z Valencie ja rád pre skvelý potenciál, ktorý má.
Mával som svojho času dojem, že toto je jediné Izraelské, o ktorom svojim jazykom viem povedať, že mi skutočne imponuje a lahodí. Pre absenciu okázalosti, veľkosti a manévrou. Dôraz na pitie, radosť a ...
Práve to, že si vinár vyberie (a nestáva sa mu to často, že si môže"), koľko a čoho do zmesi dá, umožňuje vytvárať dlhodobo vyrovnanejšie a snáď aj všeobecne lepšie vína z oblastí, kde je tento prístup kľúčový.
Pekná zmes dokázala mnohokrát viac ako "ďalší" perfektný kabernet.