talk sa stazuje, ze ludia nediskutuju/nekritizuju komix, ale "veci OT"
takze podme pekne podla komixu

st.4 obr.1 - chyba!
napr. ID Yossarian - bezne o tretej v noci ho budia, aby sa siel hrabat v hlienoch, vykaloch a krvi nejakej pacientky; pracovny den ma kludne aj 20 hodin a to niekolko rokov sudoval madicinu a robi gynekologa. zaujimave, ze?

st.4 obr.2 - chyba!
jadrovy fyzik v atomovej elektrarni nemoze premyslat o osobnych problemoch, rovnako ako policajt, chirurg alebo pilot... a je to tak dobre! keby sa zatazovali s kym suka ich zena, tak by veru tie ich vysledky neboli bohvieake...

st.5.obr.1 - chyba!
nemusia hrat tu istu pesnicku - ved si dones vlastne cedecka (ale nezabudni platit SOZE!).
taktiez si prisposob vyzdobu - manazer bude rad, ze si aktviny/a a snazis sa zveladit pracovne prostredie! ved cim krajsie, tym viacej ludim, cim viacej ludi, tym viac penazi pre teba...

st.5.obr.2 - chyba!
spokojny zakaznik = dobry zakaznik. nemusis byt nazorov kurva a prezentovat ho hocikde - prave naopak! ale na to bys mal/a poznat aspon zasady slusneho spravania casnikov, autor komixu ich nepozna, tak kritizuje velmi zle.

st.5.obr.3 - chyba!
ked sa nedostavi, tak bud dostane vyhadzov (ked to neoznamil), alebo je chory. co uz, ludia si musia pomahat. nejeden z nas zastupoval kolgeu aj ked sa mu nechcelo, lebo i my mozeme mat necakane umrtie v rodine, chorobu a pod...

str.5.obr.5 - chyba!
restauracia vobec nie je mizerne miesto; minimalne nie viac, ako vsetky ostatne miesta. ako bolo v samotaroch "tato zeme je pekne skurvena. inu, ako kazda jina zeme!"
a uz vonkoncom tam nerobia vystresovani ludia - stres si AD 1) vytvaras sam a AD 2) je neproduktivny pre prostredie. manazer sa stara, hlavne v tych kvetnatych restikach o to, aby jeho zamestnanci boli spokojni - umyvaca riadu tam nenajdes - je tam umyvacka {zariadenie}, casnici musia byt vonavi a cisti a nesmu smrdiet a kuchar je Pan svojho revira, lebo serviruje zakaznikom iba to dobre. ale to autor komixu nevie, lebo nikdy v takej nebol a toboz taku neriadil (zhodou okolnosti je manazerom niekolkych restauracii moj btratranec v australii a to, co sa tvrdi v komixe je mu akurat tak nasmiech...)

str.9.obr.2 - chyba!
autor neberie vobec v uvahu napr. rozvoj turizmu! kde sa mam ako turista stravovat ked som na vylete? ci to je zle, ked podporujem cestovny ruch?
rovnako mohol kritizovat hotely a vyrobcov kufrov - tiez nic take pred industrialnou revoluciou nebolo...
lenze co sa stalo, ked prestali ludia robit na poli? niekde jest museli. aha, restauracie! no to je idealne! restauracie nevznikli sposobom "zalozim si restauraciu a budem vsetkych zdierat", ale naopak "aha, ludia nemaju kde jest a nestihaju si varit. co keby som im poskytol tuto sluzbu?"
hovorit o 'jedalenskych cechoch' (alebo ako to nazvat) je naozaj absurdne, priam zle a doslova picovina... tisic rokov predtym kritizovali kazdeho, kto mal kona, ze je burzuj a ked prisli prve vozy na prenajom, tak tiez bol s nimi problem, ale v meste, kde to funguje inak ako v dedine so 100 oby...

str.11.obr1 - presne tak!
zeny za to mozu vlastne, ze je rozvoj restauracii taky velky. keby ostali na svojom mieste - za sporakom - tak by sme restauracie vobec nepotrebovali. rano urobia ranajky, nabalia muza obedom a vecer ho caka vecera.

str.11.obr.2 - chyba!
samozrejme ze mali moznost pracovat pre seba! ako inak vznikali rozne firmy?! nemusel vobec chodit do prace - mohol si orat na svojom poli, predavat to. popr robit iba tolko, kolko by zjedol.
ale robotnikom to nestacilo, lebo ved chceli mat doma elektrinu, plyn, kupelnu...

str.11.obr.3 - chyba!
nie je vobec uvedeny napr 'jedalny turizmus' (ci ako sa to u nas vola) - zahranicne gastronomicke/kulinarske speciality sa rozsirovali po celom svete - ludia nechodili do restauracii sa len "najest", ale sli si po ZAZITOK - nieco nove, nevidane, zaujimave!
takymto sposobom sa reprezentovali krajiny v zahranici a lakali turistov...

str.13.obr.1 - chyba!
zakaznik NIE JE primarne konzument, je to CLOVEK, ktory POTREBUJE socialny zivot. restauracie mu poskytuju priestor na realizaciu svojich potrieb.

str.13.obr.2 - chyba!
vlastnik restauracie si zaklada podnik preto, lebo ho to bavi, lebo to robi rad. zhodou okolnosti je prave restauracny biznis ten, ktory mu ide jedna-radost a do ktoreho sa tak dostal. keby mal rovnake nadanie pre nieco ine, tak by kludne mohol robit i to. ich zamer vobec nie je 'ryzovat' - je to urazka od autora komixu, ktory zjavne vie o tom velke H.
ide o 'zveladovanie majetku' - robit restauraciu lepsou a lepsou, lebo tym zarobia vsetcia viacej (od casnikov az po neho) a budu sa mat lepsie.

str.14.obr.1 - chyba!
sef nema stastie - sef vie dobre manazovat. nekupi prve vino, ale zjednava a zhana lacnejsie, aby zbytocne na nom neprerobil. co je na tom zle? nic.

str.15.obr.1 - chyba!
nestavame sa 'jeho' - to je absolutny blud. jeho sa stava nas produkt, v tomto pripade je to u kuchara upecene kura. my sme stale svoji. je to prekrucanie pojmov a nikdo sa v dnesnom svete nestava nikoho.

str.15.obr.2 - chyba!
"mzdu su sice nakladne, ale stoja za to" - veta nema logiku a autor nevie, co pise.
konzerva fazule na neho zaraba rovnako - pripravena a odovzdana za vyssiu cenu mu prinasa zisk.
to, ze sa kuchar nespotrebuva je len dobre - moze robit viacej a viacej i zarobi.
zamestnanci SU plateni podla toho, kolko pracuju, aj ked je to pausalne pretransformovane do platu. ved casto dostavaju hodinovu mzdu a nie od odservirovanych tanierov. vam by sa pacilo cely den stat v robote, nik by nedosiel a na konci dna vam povedia "nic dnes nedostanes, lebo tu nik dnes nebol"?! nelogicke.
ale hlavne - nikde nie je rozvinute, ze PRECO pridavame OVELA VACSIU hodnotu jedlam? preco? kde? ako? nikde nic, iba jednoducha veta.

str.16.obr.2 - chyba!
dovodom vobec nie je pohyb nejakeho kapitalu, dovodom je DOPYT - ludia jest chcu, nemaju cas/chut/schopnosti si jedlo prirpavit - chcu sa ist "niekam" najest - teda do restauracie.
keby nebol dopyt, neboli by ani ony.
ale inu - kde NIE JE vyrobny proces ktory produkuje nadhodnotu?

str.17.obr.1 - chyba!
vela ludi robi v restauraciach prave preto, lebo chce! ved mozeme ist robit niekam inam.
ale ked sa pozdava pomer praca/peniaze, tak preco by sme tam nesli?!
a co taki ludia, ktorych to naozaj bavi (a ano, takych je vela!)? preco by tam nesli?!
v luxusnej restauracii podava casnik nieco ovela viacej, ako je prinesenie jedla - neraz zlepsi naladu, zaujme, poradi a vytvara tak osobitny pristup ku zakaznikovi, ktory je z toho nadseny. je tam viacej psychologie, ako si moze bezny clovek (a hlavne autor komixu) mysliet (autor ale evidentne nemyslel...)!
osobne ani doma si nepripravujem jedlo, lebo mato nebavi (a fakt ma to nebavi), ale preto, lebo MUSIM - jest proste musim. napr. priatelke ho ale rad pripravim, lebo ju mam rad a ja som rad, ked ju potesim.
vymienanie casu za mzdu je HOCIKDE inde.

str.17.obr.2 - chyba!
nas cas investujeme do prace, ktora vytvara produkt (vid vyssie upecene kurca) a TO patri manazmenu, nie nas cas. ked to vieme urobit za sekundu, tak je to pre nas dobre, lebo za minutu urobime 60 kurciat a sme bohati!
a uz vonkoncom restauracia nefunguje LEN vdaka nam! funguje hlavne vdaka manazmentu, ktory zohnal vsetko potrebne na fungovanie restauracie, no primarne vdaka zakaznikom - bez nich a ich dopytu by totiz nebola.
v pripade menovania tych zlych vlastnosti - evidentne nikdy autor nerobil v restauracii, minimalne tam bol z donutenia (a to je jeho problem), pretoze taki zamestnanci dlho nimi neostanu...

str.19.obr.1 - chyba!
rozdelenia su tu preto, lebo niekto vie nieco lepsie, ako druhi. okrem ineho to aj urcyhluje proces.
hierarchia je logicka a spravna - nemoze byt demokracia vo vyrobnom procese, v ktorom to ide od A do X. ked si povie jeden 'ja mam teraz pauzu' tak zastavi cely proces - to je absurdne a zle.

str.19.obr.2 - chyba!
preco by manazerka nemohla byt zapalena, i ked to nie je jej kapital? absurdne generalizovanie o nerealnych ludoch.
prave manazer je ten zapaleny, pretoze on zveladuje majetok, z ktoreho ma neskor i on zisk a, hlavne, lebo robi to, co ho bavi!

str.20 a 21 - chyba!
zle, logicky postavene nahlavu...
kazdy sa vo svojej profesii musi vyznat (popr. sa zauca, ale to je ina kapitola), inak na tom poste nema co hladat. ak to nerobi rad - je to jeho problem, mohol sa 25 rokov ucit, studovat a ist robit nieco ine, ale on si tu cestu nevybral, tak pracuje tam, kde je dopyt. DOPYT!
a prave ambicie zamestnancov robia podnik lepsim a lepsim - z umyvaca sa za par rokov stane sefkuchar a neskor si vdaka tomu zalozi vlastnu firmu a bude vela zarabat! a tak dalej a tak dalej...


koniec


nema zmysel to citat dalej, lebo je to plne logickych chyb, absurdnych osocovani a absolutnom generalizovani, hlavne v sfere, o ktorej autor nic nevie.