ja dávam tiež s múkou a v pohode. alebo skús do smotany pridať trochu vody s kapustnice, aby sa teplota postupne vyrovnávala a nebol to taký šok pre smotánku. že akokeby dávaš kapustnicu do smotany, kým nie je ako-tak teplá a potom šup s ňou do kapustnice..