moje dve prvé štruktúrované "tasting notes"... som totálny amatér na začiatku sebavzdelávania, tak prosím chápte zhovievavo a skôr ako také neveľmi spoľahlivé odporúčanie (v prvom prípade) a snáď i varovanie (v tom druhom) -)


La Giustiniana 'Lugarara' Gavi di Gavi 2007

Farba: svetlo slamová, agátový med, nie vodnatá; údajne slabé zelené odlesky, ale tie pri tomto svetle žiaľ nevidím

Vôňa: čistá, jemná, ale nie neutrálna

Chuť: nástup očarujúci, čistý; výrazne citrusové (limetkové?) telo, ihličie, trochu grécky štýl; minerálne – slabučko slané, vápenaté; živá, atraktívna, umiernená kyselinka; možno primálo koncentrované, krátka dochuť a malý vývoj, slabšia štruktúra – napriek tomu krásne, ľahké, suché mladé víno

Hodnotenie: 8/10

Údaje:
Obchodný názov: La Giustiniana Lugarara Gavi di Gavi
Akosť/Klasifikácia: D.O.C. Gavi
Odroda: Cortese 100 %
Ročník: 2007
Zatriedenie podľa zvyškového cukru: suché
Vinárska oblasť: Piemonte (Piedmont)
Vinárska podoblasť: Gavi (vinica 'Lugarara')
Výrobca: La Giustiniana Rovereto di Gavi
Alkohol: 12,5 % obj.
Teplota podávania: 10 – 12 °C
Cena: £14,75 (Vinoteca, 11/08)

-----------------------------------------------------------------------------------

Chateau d'Epiré Savenniėres 2004

Farba: zlatá až jemne medová, pomerne tmavá a teplá (možno je to 4 rokmi vo fľaši a oxidáciou– cf. pastnutá recenzia dole)

Vôňa: nepríliš príjemná, dosť hrubá, pripomína menej kvalitný polosladký alebo sladký Furmint či Lipovinu; medovo sladká, alkoholová, octovo kyslastá – uvažujem, že možno bolo oxidované (opäť cf. recenzia dole)

Chuť: krátko po otvorení pomerne hladká, dosť jednoduchá, medová, polosuchá, bez výraznej kyselinky; po 24 hod. o niečo komplexnejšia, pomerne minerálna, dostatočná kyselinka, pomerne príjemná dochuť na jazyku, ale celková dochuť krátka; nepríliš zaujímavá štruktúra; mám chuť tipovať, že víno bolo možno nedozreté (rok 2004 vo Francúzsku) alebo, čo je pravdepodobnejšie, vo fľaši počas štyroch rokov zoxidovalo

Hodnotenie: 5.5/10

Údaje:
Obchodný názov: Grand Cru d'Anjou (bez leg. def.) Savenniėres
Klasifikácia: A.C. Savenniėres
Odroda: Chenin Blanc
Ročník: 2004
Zatriedenie podľa zvyškového cukru: ?
Vinárska oblasť: Loire
Vinárska podoblasť: Anjou
Výrobca: Chateau d'Epiré
Alkohol: 13,5 % obj.
Teplota podávania: ?
Cena: £11.50 (Nicolas, 11/08)

Zdroje:
http://www.richardkelley.co.uk/savennieres_index.htm
http://www.chateau-epire.com/eng/index.html

Kelley: Very pale straw appearance. Hint of green. Clean but neutral nose. Simple and lacks concentration and definition. Authentic and somewhat old fashioned. Falls short on the finish. Drinking now and unlikely to improve much further. (02/08)