Za hrsť mandlí, 2 až 3 strúčiky cesnaku, 5 až 6 rajčín, veľa bazalky, rajčinový pretlak.

Mandle s cesnakom rozmixujeme, pridáme pokrájané rajčiny, bazalku. Ak je omáčka príliš hustá, zriedime ju rajčinovým pretlakom. Omáčkou polejeme porciu cestovín.


1 cibuľa, 1 mrkva, ½ zeleru, 3 PL olivového oleja, 1 konzerva lúpaných paradajok, 2 PL kyslej smotany, vegeta

Umytú a očistenú zeleninu nakrájajte na malé kocky. Na rozohriatom oleji speňte cibuľu, pridajte mrkvu, zeler a za stáleho miešania spoločne duste asi 3 min. Potom pridajte paradajky aj so šťavou a roztlačte vareškou. Ochuťte vegetou. Varte na miernom ohni bez pokrievky. Nakoniec pridajte kyslú smotanu a dochuťte. Omáčku podávajte s uvarenými špagetami.