Bhanu-vaar

Ani nedokážem uveriť že som stvoril chuťovo tak dokonalé jedlo, ktoré som vymyslel sám tak povediac za pochodu v našej kuchynke.

(pozn. Bhanu-vaar = nedeľa v hindštine)

Potrebujeme:

- hranolky (alebo ryžu)
- mrazené lečo
- kečup
- kari
- čierne mleté korenie
- mleté chili
- sladkú mmletú papriku
- soľ
- vodu

1. dáme si do predhriatej rúry piecť hranolky na plech
(ja som sa nesral s jeho umývaním takže moje hranolky mali chuťový nádych kuraťa čo si tam piekol niekto predomnou) - ak nemáte na intráku rúru tak si spravte ryžu

2. ak robíte hranolky, máte cca 10 minút čas takže ak vám treba na WC alebo máte chuť na nikotín... no problemo

3. po desiatich minútach od vloženia hranoliek do rúry nalejeme do hrnca trochu oleja a trochu vody (ja som nevedel koľko je trochu takže som každú chvíľu odlieval... konsenzus som našiel pri monožstve s hladinou cca 5mm VODY od dna)

4. nasypeme do hrnca mrazené lečo, premiešame to s tou vodou čo tam je a zakryjeme pokrievkou a necháme dusiť
(pozn. mrazené lečo nieje nič iné ako mrazená zelenina akurát to má iný obal a neobsahuje to karfiol)

5. naše milé lečo po pár minútach skontrolujeme, ak je moc vody tak jej ulejeme a lečo premiešame

6. checkneme hranolky... ak už sú, tak vypneme rúru a necháme ich v nej nech nevychladnô

7. keď už je lečo hotové, pridáme kečup... od oka stačí ale aspoň množstvo rovnajúce sa 3-4 polievkovým lyžiciam... kečup s lečom premiešame a pridáme soľ, !!!! KARI !!!! VEĽA KARI VEĎ VARÍME INDIU, chili, korenie a podstivo zamiešame (indikátor je paprika... keď je mäkká tak je hotovo)

8. necháme naše lečo aj s novými kamarátmi chvíľu postáť na miernom plameni (na elektrickom šporáku na dvojke)

9. po dvoch možno troch minútach nám kari a koreniny pustili chuť do zeleninky takže vyberieme hranolky a dáme si ich na tanier. Hranolky zalejeme obsahom hrnca a ak to je moc pikantné alebo je toho málo že to nepokryje hranolky tak dolejeme kečup

10. zamiešame hranolky s lečom a DOBRÚ CHUŤ


EDIT:

dneska som to modifikoval na Bhanu - ragú... normálne mi to zhorelo dpc takže som to musel zaliať bruteskným množstvom kečupu... no a ten kečup a spálenina z hrnaca vytvorili zafarbenie že to vyzeralo fakt jak ragú :D .... ale chutili to ako klasický Bhanu-vaar (za cenu vyčerpania zásomb kari na izbe aby som prerazil pachuť)