Prísady pre 4 osoby
4 plátky bravčového rebierka
60 dkg kyslej kapusty
20 dkg mäkkej údenej klobásy
1 dl oleja
1 strúčik cesnaku
1 kávová lyžička paradajkového pretlaku
1 kávová lyžička múky
soľ
mleté čierne korenie

Príprava
Plátky rebierka paličkou naklepeme, ochutíme soľou, čiernym korením a v oleji pekne do červena opečieme. Kyslú kapustu podľa chuti prepláchneme, klobásu nakrájame na kolieska, cesnak prelisujeme.

Mäso vložíme do tlakového hrnca, navrch položíme kolečká klobásy, potom kyslú kapustu. Paradajkový pretlak pomiešame s múkou a cesnakom, dolejeme 2 dl vody, nalejeme do hrnca a dusíme domäkka. Podávame horúce.