POTRAVINY: Bio a místní

Biopotraviny z ekologickeho zemedelstvi se pestuji bez
postriku pesticidy a prumyslovymi hnojivy. Zajistuji lepsi
peci o hospodarska zvirata a mezi poli je obvykle vice
zelene. Ovsem britsti vedci spocetli, ze prinosy se
rozplynou, pokud se dovazeji letadlem pres pul planety nebo
kamionem z druheho konce Evropy. Produkce je sice zdravejsi,
ale pri preprave se spali mnozstvi ropy a vznika znacne
znecisteni.

Na kazdy kilogram kiwi dovezeneho z Noveho Zelandu totiz
pripada kilo oxidu uhliciteho jen z prepravy, bez ohledu na
to, jak setrne bylo ovoce vypestovano. Import jihoafrickych
jablek zpusobuje sestisetnasobne vetsi exhalace oxidu dusiku
ve srovnani s mistnim evropskym zbozim. Podrobnosti o
britskem vyzkumu:
http://zpravodajstvi.ecn.cz/index.stm?apc=zzvx1--&x=226744